Herzlich Willkommen!
Kommen Sie zu uns und besuchen Sie eines der ältesten Dresdner Gasthäuser. Einst brauten hier die Augustinermönche Bier und betrieben die erste Fischzucht. Idyllisch gelegen direkt an der Dresdner Heide, nur 20 min vom Zentrum entfernt, verwöhnen wir Sie kulinarisch mit regionaler und saisonaler Landküche, inspiriert von modernen Einflüssen.
Besuchen Sie uns zu jeder Jahreszeit, wir bieten Ihnen:
- unsere gemütlichen Kamin- und Heidestuben zum Mittagessen, Kaffeetrinken oder einem schmackhaften Abendessen
- den imposanten Jugendstilsaal für Ihre Feierlichkeiten und Hochzeiten
- bei schönem Wetter unseren sonnigen Sommergarten mit Gartenhaus auch für Feiern
- unsere überdachte und beheizte Grillecke zum „Draußen schmausen“
- die geheime Schwarzbrennerei für Treffen im kleinen Kreis und
- unser Hotel zur Übernachtung im Grünen.
Gern nehmen wir Ihre Reservierungen entgegen.
Herzliche Grüße
Ihr Team des Historischen Fischhauses Dresden
MENÜ ZUM VALENTINSTAG - 14. Februar
Am 14. Februar feiern wir die Liebe mit einem zauberhaften Valentins-Menü. Lassen Sie sich inspirieren und verbringen Sie einen ganz besonderen romantischen Abend bei uns!
Amuse Bouché
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Vorspeise
Carpaccio von der Roten Bete mit Ziegenfrischkäse, kandierten Walnüssen zu Honig-Orangen-Vinaigrette
& Praline von gebackener Jakobsmuschel
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Hauptgang zur Auswahl
Sanft gebratenes Steinbuttfilet zu Kalamansi-Butter- Schaum,
Erbsen-Minze-Püree & konfierten Kirschtomaten
oder
Kalbsfilet unter Kräuterkruste
auf Sellerie-Kartoffel-Püree, glasierte Karotten & Trüffeljus
oder
Hausgemachte Ricotta-Gnocchi mit gebratenen Artischocken,
Zitronen-Thymian-Butter und Parmesan-Chip
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Dessert
Mille Feuille von Beerenfrüchten
& Mascarpone Creme an Passionsfruchtsorbet
Menüpreis pro Person: 45,00 € inkl. MwSt.
Um Reservierung wird gebeten.
Winterliche Küchenschlacht
Unsere neue Saisonkarte mit Küchenschlachte-Spezialitäten startet am 13.01.2026.
Deftig, traditionell und herrlich herzhaft beginnen wir das neue Jahr erneut mit unseren beliebten Schlachte-Spezialitäten. Alle Liebhaber der rustikalen Küche dürfen sich auf Klassiker wie Wellfleisch, Eisbein sowie unsere grobe Bratwurst freuen. Zusätzlich servieren wir freitags und samstags frischen Hackepeter.
Wir wünschen Ihnen guten Appetit und eine gemütliche Winterzeit bei knisterndem Kaminfeuer in unserem Haus.
Sächsische Eierschecken-Verkostung
Treten Sie ein in unsere stilvolle Kaffeestube im Historischen Fischhaus und genießen Sie einen unterhaltsamen Nachmittag rund um zwei echte sächsische Kulturgüter: Kaffee – das „Lustgetränk“ der Kaffeesachsen – und die legendäre Eierschecke.
Begleitet werden Sie von Magd Mathilde, der schlagfertigen Seele des Hauses. Mit sächsischem Humor, einem Körbchen voller Anekdoten und jeder Menge Fachwissen führt sie durch das Programm – charmant, witzig und lehrreich zugleich.
Erfahren Sie, warum ein „Schälchen Heeßer“ in Sachsen mehr ist als nur ein Getränk – und was Melitta Bentz, Pfunds haltbare Kaffeesahne und die erste Milchschokolade damit zu tun haben, dass der Kaffeegenuss nicht auf Kosten des Lächelns ging.
Von der Filtertüte bis zur Weißblech-Verpackung – wir werfen mit einem Augenzwinkern einen Blick in die Geschichte des Kaffeekults, des Genießens – und des stilvollen Übertreibens.
Dazu gibt’s natürlich das Highlight:
Sächsische Eierschecken-Verkostung mit Klassikern wie der Dresdner Eierschecke und der Freiberger Schecke und jede Menge Geschichten über Herkunft, Namen und kuriose Bezüge zur Region.
Ein Erlebnis für Gruppen, Firmenfeiern und private Anlässe ab 15 Personen
Preis pro Person: 20,00 € inkl. MwSt.
Enthaltene Leistungen:
- Sächsische Kaffeezeremonie mit Eierschecken-Verkostung
- Unterhaltsames Kulturprogramm mit Magd Mathilde
- 1 Tasse Filterkaffee
KÜNSTLERISCHE HIGHLIGHTS FÜR IHRE FEIER
Geschichte hautnah erleben – mit Mario Sempf
Erlebnisstationen & Gruselrundgänge
Mario Sempf und sein Team erwecken Geschichte zum Leben – beim Schmieden, Drucken oder Rätseln. Seine interaktiven Mitmachstationen begeistern alle Generationen und machen jedes Fest zu einem individuellen Erlebnis.
Tipp: Seine Gruselrundgänge durch die Dresdner Heide sind ein Abendprogramm mit Gänsehautgarantie: düstere Legenden, Nebel, Laternenlicht – spannend, mystisch und garantiert unvergesslich.
Unser Waschweib plaudert, lästert und unterhält
Mit Witz durch die Geschichte
Wenn das „Waschweib“ loslegt, bleibt kein Auge trocken. Mit viel Humor, sächsischem Charme und einem Augenzwinkern führt sie durch das Fischhaus und erzählt so manch kuriose Geschichte.
Die Künstlerin: Sylvia Johne begeistert seit über 30 Jahren als Gästeführerin in verschiedenen Rollen – auf Deutsch, Englisch oder Französisch. Ein Garant für beste Unterhaltung!
Freundliche Restaurantfachkräfte gesucht! (M/W/D)
Wir suchen engagierte und freundliche MitarbeiterInnen, die Lust haben, das motivierte Team unseres idyllischen Restaurants zu unterstützen. Mehr Informationen findest du hier. Für Fragen stehen wir dir gerne zur Verfügung und freuen uns auf deine E-Mail oder deinen Anruf!
E-Mail: info@historisches-fischhaus.de
Telefon: 0351/899 100
DIE FISCHHAUS-GRILLKISTE
Grillen direkt auf dem Tisch: das ganze Jahr draußen und drinnen, auch für Gruppen und Feierlichkeiten. Jetzt reservieren!
Grillen für Fortgeschrittene und echte Genießer: glühende Holzkohlen und frisch zubereitete Köstlichkeiten!
Auf dem handgemachten, original japanischen Tischgrill können Sie selbst aktiv werden und sich Ihren ganz persönlichen Grillgenuss zubereiten.
Die Fischhaus-Grillkiste mit unseren Spezialitäten genießen Sie bei uns drinnen und draußen: aber nur mit Vorbestellung.
Also gleich reservieren bei unserem freundlichen Fischhaus-Team!
Telefon: 0351 / 89 91 00 info@historisches-fischhaus.de
Hähnchenspießchen (F,K)
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Lammfiletspießchen
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Rinderfiletspießchen
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Aubergine, Grillkäse, Zucchini (G)
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Garnelenspießchen
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Fischhaus-Grillsauce, Sweet & Sour, Sesamsauce (F,K,HE)
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Olivenbrot (AW), Glasnudelsalat (F,K)
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Frische Melone & Ananas
35,00 € pro Person
BEI UNS KÖNNEN SIE:
- jederzeit ein geschmackvolles Mittagessen oder einen schönen Abend in unserer Kamin- oder Heidestube genießen
- ausgelassen im historischen Jugendstilsaal mit großer Terrasse feiern – von der Hochzeit bis hin zu Geburtstagen und Jubiläen
- und in unserem romantischen Hotel auch übernachten.
- sich in der freien Natur in unserem sonnigen Selbstbedienungsbereich entspannen
- eine erfolgreiche Tagung in außergewöhnlichem Ambiente realisieren
"Modernisierung einer Gaststätte durch Erneuerung der Fassade und Schließanlage, Sanitärinstallationen, Einbau einer neuen Kühlzelle sowie notwendigen Tischler- und Elektroarbeiten zum Zweck der Sicherung der vorhandenen Dauerarbeitsplätze und der Schaffung eines zusätzlichen Dauerarbeitsplatzes"
