Historisches Fischhaus - Gruß aus der Dresdner Heide Oktober 2024
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DIE SCHÖNSTE ZEIT DES JAHRES STEHT BEVORErleben Sie den goldenen Herbst und den Start in die Vorweihnachtszeit mit gemütlichen Stunden am Kamin bei uns. Zum Jahresende haben wir eine Vielzahl an kulinarischen Highlights vorbereitet! Und nicht nur das – unser Gartenhaus verwandelt sich in die KNOX-Räucherhütte und unsere Grillecke wird zur HUTZENSTUBE. Ab Ende Oktober servieren wir Ihnen Spezialitäten vom eigenen Rind aus der Sächsischen Schweiz und ab 11. November ist schon wieder Auftakt zur GÄNSEZEIT. |
SCHLACHTE-WOCHEN VOM 22.10. BIS 10.11. BEI UNS VOM EIGENEN RIND |
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Zum Jahresende wird es bei uns herzhaft und deftig! Vom 22.10. bis zum 10.11.24 laden wir Sie ein, unsere Rinder-Spezialitäten zu genießen. Die winterliche Schlachterei macht jeden Fleischliebhaber glücklich, denn wir bieten eine vielfältige Auswahl an modernen und traditionellen Gerichten von unserer Schlachte-Karte. |
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Erleben Sie die besondere Atmosphäre und den Geschmack unserer frisch zubereiteten Fleischspezialitäten. Ob klassischer Braten oder moderne Interpretationen – unser Küchenteam sorgt dafür, dass jeder Bissen zum Genuss wird. Besuchen Sie uns und lassen Sie sich von der Qualität und dem Geschmack unserer Schlachte-Gerichte überzeugen. Im Oktober servieren wir Ihnen köstliche Rinderspezialitäten, die von unserem Küchenteam nachhaltig und respektvoll zubereitet werden.
Auf den saftigen Weiden von Wehlen grasen unsere schottischen Hochlandrinder, welche für ihre Robustheit und Widerstandsfähigkeit bekannt sind. Ursprünglich aus dem Nordwesten Schottlands und den Hebriden stammend, sind diese Rinder seit den 70er Jahren auch in Deutschland heimisch geworden. Sie sind durch ihr dichtes, langes und zotteliges Haarkleid leicht zu erkennen und sind meist einfarbig rot, gelb oder braun. Unsere Hochlandrinder werden mit Liebe und Sorgfalt aufgezogen und ganzjährig im Freien gehalten. Ihre Ernährung besteht ausschließlich aus Gras und Heu, was zu ihrer herausragenden Fleischqualität beiträgt. Das Fleisch dieser Rinder ist besonders cholesterinarm und wird von Kennern für seine Qualität geschätzt. |
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UNSER GARTENHAUS WIRD AB 1. NOVEMBER ZUR KNOX Räucherhütte |
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Wenn ein Familienunternehmen mit über 150 jähriger Tradition und ein Gasthaus mit 450 jähriger Tradition aufeinandertreffen, entsteht eine ganz besondere Verbindung. Erleben Sie bei uns im Historischen Fischhaus die neue KNOX-Räucherhütte! Feiern Sie mit feinsten Räucherspezialitäten, lassen Sie sich von unserem „Apotheker“ verzaubern und probieren Sie die Herstellung von Räucherkerzen selbst aus. Auch für Kinder ein einzigartiges Erlebnis. Genießen Sie feinste hausgemachte Räucherspezialitäten und festliche sowie weihnachtliche Kulinarik. Unser „Apotheker“ und seine Frau entführen Sie in die Zeit der Erfindung der Räucherkerzen und sächsischer Traditionen, nicht nur aus der Weihnachtszeit! Bei uns können Sie Räucherkerzen selbst herstellen und in unseren besonderen Angeboten aus der Räucherhütte stöbern! - Für Firmenevents und private Feierlichkeiten (ab 25 Personen) |
UNSERE GRILLECKE WIRD ZUR HUTZENSTUBE |
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NEU ab 2024: Unsere Grillecke wird jetzt in der Herbst- und Wintersaison noch gemütlicher! Durch die seitlich geschlossenen Wände und den neuen Boden werden Ihre Events bei uns zum echten Knüller. Erleben Sie ein Stück urige Gemütlichkeit, die an die heimelig-traditionellen Abende im Erzgebirge erinnert. Bei uns gibt es Glühwein statt Sektempfang und das Wintergrillen wird für Sie zu einem unvergesslichen Erlebnis. Freuen Sie sich auf ganze Ente und Pute vom Grill, hausgemachte Bratwürste, hochwertige Rindersteaks und dazu hausgemachte Grillsaucen. |
ZEIT FÜR GÄNSESCHMAUS |
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Am 11.11.2024 haben wir für Sie geöffnet und starten mit unserem Martinsgansangebot und unserem Gänseschmaus – freuen Sie sich darauf und ordern Sie bereits jetzt Ihre: GANZE GANS „TO GO“ Ihre fix und fertige ganze Gans zur Abholung bei uns (11-12 Uhr und 15-18 Uhr oder nach Vereinbarung) für Zuhause. Entspannter genießen geht nicht! Preis pro Gans: 160,00 EUR (inklusive Apfelrotkohl, Soße und Kartoffelklößen, für ca. 4 Personen).
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Wir wünschen Ihnen einen goldenen Herbst und freuen uns auf Ihren Besuch! Ihr Team vom Historischen Fischhaus |
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Aquarell Grafiken: iStock, Daria Ustiugova |