BEI UNS DIE VORWEIHNACHTLICHE STIMMUNG AM KAMIN GENIESSEN

In der Adventszeit wird es bei uns so richtig gemütlich am knisternden Kaminfeuer. Es duftet überall nach Glühwein, Gänsebraten und den beliebten KNOX-Räucherkerzen. Wir haben für Sie unser Restaurant, den Saal, die neue „Hutzenstube“ und die „KNOX-Räucherhütte“ weihnachtlich geschmückt und freuen uns auf Ihren Besuch! Wir berichten Ihnen hier auch von den Schlachtewochen, die wir im Oktober und November das erste Mal durchgeführt haben, von den ersten Weihnachtsfeiern in unserer „KNOX-Räucherhütte“ und stellen Ihnen die neue „HUTZENSTUBE“ vor. Und wer jetzt noch unentschlossen ist, bestellt ganz einfach die GANZE GANS „TO GO“ für den perfekten Genuss zu Hause.

Frohe Festtage wünscht Ihnen das Team vom Historischen Fischhaus!

SCHLACHTE-WOCHEN VOM EIGENEN RIND WAREN EIN VOLLER ERFOLG!

Vom 22. Oktober bis zum 10. November luden wir ein, unsere eigenen Rinder-Spezialitäten zu genießen. Erstmals konnten Sie moderne und traditionelle Gerichte von unserer Schlachte-Karte genießen. Wir sind überwältigt von der positiven Resonanz auf dieses Angebot, köstlicher Rinderspezialitäten, die von unserem Küchenteam nachhaltig und respektvoll zubereitet wurden. Unsere schottischen Hochlandrinder, welche für ihre Robustheit und Widerstandsfähigkeit bekannt sind, stehen in Wehlen in der Sächsischen Schweiz und werden mit Liebe und Sorgfalt aufgezogen und ganzjährig im Freien gehalten. Ihre Ernährung besteht ausschließlich aus Gras und Heu, was zu ihrer herausragenden Fleischqualität beiträgt.

Besonders die Rinderleber und die Rinderzunge, aber auch das Beef Tatar waren die Renner dieses saisonalen Angebots und auf Wunsch vieler Gäste werden wird im nächsten Jahr eine Fortsetzung dieser Ode an die Fleischqualität zelebrieren. Freuen Sie sich darauf!

ZAHLREICHE STIMMUNGSVOLLE FEEIRLICHKEITEN IN DER „KNOX RÄUCHERHÜTTE“

Genau am 8. November ist unsere KNOX-Saison gestartet! Aktuell erleben Gäste privater und geschäftlicher Feierlichkeiten nahezu täglich den Genuss feinster Räucherspezialitäten, lassen sich von unserem „Apotheker“ verzaubern und probieren die Herstellung von Räucherkerzen selbst aus.

Für Kinder ist dies im Rahmen von Kindergeburtstagen ein einzigartiges Erlebnis. Wir haben Ihnen hier ein paar Impressionen aus den letzten Wochen zusammengestellt.

Jetzt anfragen und buchen!

UNSERE GRILLECKE IST AB SOFORT IN DER HERBST- UND WINTERSAISON DIE „HUTZENSTUBE“

NEU ab 2024: Unsere Grillecke wird jetzt in der Herbst- und Wintersaison noch gemütlicher! Durch die auch seitlich geschlossenen Wände und den neuen Boden werden Ihre Events bei uns zum echten Knüller. Erleben Sie bei uns ein Stück urige Gemütlichkeit, das an die heimelig-traditionellen Abende im Erzgebirge erinnert.

Bei uns gibt es Glühwein statt Sektempfang und das Wintergrillen wird für Sie zu einem unvergesslichen Erlebnis. Freuen Sie sich auf ganze Ente und Pute vom Grill, hausgemachte Bratwürste, hochwertige Rindersteaks und dazu hausgemachte Grillsaucen.

ZEIT FÜR FESTTAGSGENUSS & GÄNSESCHMAUS

Ab dem 27.11.24 wählen Sie aus unserer diesjährige Weihnachtskarte feinsten Festtagsgenuss. Denn Weihnachtszeit ist Verwöhnzeit. Wir freuen uns, Ihnen die Advents- und Weihnachtstage so schön und angenehm zu bereiten, dass Sie sich bei uns wie zu Hause fühlen. Genießen Sie traditionelle und modern interpretierte Weihnachtsgerichte sowie Klassiker der Fischaus-Küche und wunderschöne Adventsmomente an unserem Kaminfeuer!

Ordern Sie bereits jetzt Ihre: GANZE GANS „TO GO“ Ihre fix und fertige ganze Gans zur Abholung bei uns für Zuhause. Entspannter genießen geht nicht! Preis pro Gans: 160,00 EUR (inklusive Apfelrotkohl, Soße und Kartoffelklößen, für ca. 4 Personen).