NOVEMBER IM FISCHHAUS – MARTINSGANS, ADVENTLICHER GLANZ UND WEIHNACHTEN AM KAMIN

Liebe Gäste,

der November bringt kürzere Tage, kühle Abende und die schönste Zeit für gemütliche Stunden am Kamin. Draußen wird es still im Wald, drinnen im Historischen Fischhaus wird es warm, festlich und herzlich. Rund um Martini servieren wir Ihnen unsere traditionelle Martinsgans: knusprig gebraten, mit Rotkohl, Klößen und allem, was zu diesem Klassiker dazugehört. Gleichzeitig hält Ende des Monats bei uns die Adventszeit Einzug: Kerzenschein, Tannengrün und festliche Dekoration stimmen Sie schon jetzt auf die schönste Zeit des Jahres ein. Vom 25. November bis 3. Januar erwartet Sie mit „Weihnachten am Kamin“ eine festliche Genusszeit mit winterlichen Spezialitäten in besonderer Atmosphäre.
Für Ihren Weihnachtsgenuss bei uns empfehlen wir eine Reservierung, denn an vielen Tagen sind nur noch wenige Plätze frei. Wir freuen uns auf Sie!

RÜCKBLICK: KÖSTLICHES VON UNSEREM EIGENEN RIND

In den vergangenen Wochen drehte sich in unserer Küche alles um das Fleisch unserer eigenen schottischen Hochlandrinder, und die Resonanz hat uns sehr gefreut. Viele von Ihnen haben unsere Schlachte-Karte genossen: vom klassischen Braten bis zur modernen Interpretation, frisch zubereitet von unserem Küchenteam. Unsere Hochlandrinder grasen das ganze Jahr über auf den Weiden von Wehlen und werden ausschließlich mit Gras und Heu gefüttert. Das hat man geschmeckt: zartes, aromatisches Fleisch von hervorragender Qualität.

11. NOVEMBER 2026 BIS 3. JANUAR 2027: WEIHNACHTEN AM KAMIN & ZEIT FÜR GÄNSESCHMAUS

„In einem guten Haus geht die Gans nie aus“

Knusprig, saftig, aromatisch – der Duft frisch gebratener Gans gehört zur kalten Jahreszeit einfach dazu. Ab dem 11. November 2026 starten wir wieder in die Gänsesaison und laden Sie ein, sich eine kleine Auszeit vom Alltag zu gönnen: bei einem stimmungsvollen Abend zu zweit, mit Freunden oder als genussvoller Auftakt in die Festtage.

Ganze Gans bei uns im Haus
Wir servieren Ihnen die ganze Gans und tranchieren sie direkt an Ihrem Tisch – mit Apfelrotkohl, Rosenkohl, hausgemachter Soße, Kartoffelklößen und Bratapfel. Und als besondere Überraschung: In jeder Gans ist ein goldenes Ei versteckt!
Preis: 170,00 € für ca. 4 Personen

Ganze Gans „to go“
Lieber entspannt zu Hause genießen? Dann bestellen Sie Ihre Gans fix und fertig zur Abholung – vom 11.11. bis 28.12.2026 täglich ab 12 Uhr bei uns im Haus. Inklusive Apfelrotkohl, hausgemachter Soße, Kartoffelklößen und Bratapfel.
Preis: 170,00 € für ca. 4 Personen

STIMMUNGSVOLLE WEIHNACHTSFEIERN IM FISCHHAUS – AUCH FÜR IHREN NEUJAHRS-KICK-OFF

Derzeit feiern bei uns viele Teams und Gesellschaften ihre Weihnachtsfeier, und für alle, die das Jahr gemeinsam beginnen möchten, sind unsere Programme auch ein besonderer Rahmen für den Neujahrs-Kick-off.

KNOX-Räucherhütte

Wenn ein Familienunternehmen mit über 150-jähriger Tradition auf ein Gasthaus mit 450-jähriger Geschichte trifft, entsteht etwas ganz Besonderes. In unserer KNOX-Räucherhütte genießen Sie feinste hausgemachte Räucherspezialitäten und festliche Kulinarik. Unser „Apotheker“ und seine Frau entführen Sie in die Zeit der Erfindung der Räucherkerzen und erzählen von sächsischen Traditionen. Und wer mag, stellt seine eigenen Räucherkerzen her.

Weihnachtsprogramm mit der Lebkuchenhexe

In unserer festlich geschmückten Hexenhütte erwartet Sie ein humorvolles Programm rund um das alte Lebkuchen- und Backhandwerk. Die charmante Lebkuchenhexe sorgt mit Geschichten und Anekdoten für beste Laune, während Sie Ihr eigenes Lebkuchenhaus bauen und verzieren. Dazu genießen Sie das „Weihnachtsbuffet aus der Hexenküche“, alles zusammen für 75,00 € pro Person.

Beide Programme sind mit Menü oder Buffet ab 25 Personen buchbar. Fragen Sie jetzt Ihren Wunschtermin an!

Bestellen Sie Ihren Gänseschmaus am besten schon jetzt – wir freuen uns auf Ihren Besuch und wünschen Ihnen einen gemütlichen November und einen schönen ersten Advent!

Herzliche Grüße
Ihr Team vom
Historischen Fischhaus