FRÜHLINGSGEFÜHLE AM WALDRAND

Genussmomente im Mai – natürlich, leicht und voller Geschmack

Der Frühling ist da – und mit ihm kehrt das Leben in die Natur zurück. Die Sonne verschönt uns die Terrassenstunden, frisches Grün breitet sich in der Dresdner Heide aus, und auch in unserer Küche beginnt eine der schönsten Jahreszeiten. Im Historischen Fischhaus servieren wir Ihnen jetzt frühlingshafte Köstlichkeiten – leicht, aromatisch und inspiriert von der erwachenden Natur: Freuen Sie sich auf kreative Spargel-Gerichte, unsere neue Frühjahr-Sommer-Speisekarte, Erdbeerbowle, ein schattiges Plätzchen im Biergarten und vieles mehr. Ob ein genussvoller Mittag in der Sonne oder ein stimmungsvoller Abend am Waldrand – wir laden Sie herzlich ein, den Frühling bei uns mit allen Sinnen zu genießen.

Rückblick: Frühlingserwachen voller Genussmomente

Ein herzliches Dankeschön für eine gelungene Grüne Woche und ein stimmungsvolles Osterfest!

Die ersten warmen Tage des Jahres haben wir gemeinsam mit Ihnen auf ganz besondere Weise gefeiert – mit unserer Grünen Woche voller frühlingsfrischer Genüsse und einem stimmungsvollen Osterfest inmitten der Natur. Unsere vegetarischen Frühlingsgerichte – von neu interpretierten Klassikern wie Kartoffeln mit Quark bis hin zu gefüllten Paprika mit frischen Kräutern – kamen hervorragend an und haben bewiesen: Gemüse kann richtig spannend sein!

Auch an Ostern durften wir viele glückliche Gäste begrüßen. Zwischen der „Suche nach dem goldenen Ei“, fröhlichem Kinderlachen, Osterspezialitäten und dem beliebten Eierlikör im Schoko-Becher im Restaurant und Biergarten wurden die Feiertage zu einem besonderen Erlebnis für die ganze Familie.

Wir sagen Danke für Ihre Begeisterung, Ihre Treue und die vielen schönen Begegnungen – und freuen uns schon auf die kommenden Genussmomente mit Ihnen bei uns am Rande der Dresdner Heide.

Genussvoller Mai

Frühlingsgrüße vom Feld – Spargelzeit im Historischen Fischhaus

Endlich ist sie da – die schönste Zeit für Genießer! Unser Frühlingsstar, der Spargel, verführt ab dem 24. April wieder mit zartem Aroma und königlichem Geschmack. Ob klassisch mit Sauce Hollandaise oder raffiniert in neuen Kreationen – unser Küchenteam hat sich etwas ganz Besonderes für Sie einfallen lassen. Freuen Sie sich auf eine feine Auswahl an Spargelgerichten, die über den Tellerrand hinausgehen – frisch, kreativ und mit ganz viel Liebe zur Saison.

Mit dem Sommer vor der Tür präsentieren wir Ihnen auch unsere neue Speisekarte: Freuen Sie sich auf frische, regionale Zutaten, leichte Genussmomente und aromatische Kreationen, die perfekt zur warmen Jahreszeit passen. Ob herzhaft oder fein, ob traditionell oder innovativ – unsere neuen Gerichte laden zum Genießen ein.

Ausblick

Ab Ende Juni wird’s goldgelb und aromatisch

Wenn der Sommer Einzug hält, beginnt bei uns eine der beliebtesten kulinarischen Jahreszeiten: die Pfifferlingszeit!

Ab Ende Juni bringen wir die kleinen goldgelben Waldschätze frisch auf den Teller – zart im Biss, intensiv im Geschmack und wunderbar vielseitig.

Freuen Sie sich auf klassische und kreative Gerichte rund um den Pfifferling: ob in feiner Rahmsauce, zu zartem Fleisch, vegetarisch mit Pasta oder raffiniert als Vorspeise – unsere Küche bringt den vollen Geschmack des Sommers auf den Tisch.

Lassen Sie sich überraschen – und entdecken Sie die kulinarische Vielfalt unserer Frühlingsküche in entspannter, gemütlicher Atmosphäre.

Wir freuen uns darauf, Sie bald bei uns willkommen zu heißen!

Reservieren Sie sich Ihren Platz und lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen – wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Ihr Team vom Historischen Fischhaus