Der Winter neigt sich langsam dem Ende zu – doch die gemütlichen Stunden am Kamin dürfen noch einmal in vollen Zügen genossen werden. Während draußen noch der letzte Schnee wegtaut, knistert drinnen das Feuer und schafft den perfekten Rahmen für genussvolle Momente. Mit dem Abschied vom Winter startet bei uns eine besonders geschmackvolle Zeit: Freuen Sie sich auf unsere beliebten Rouladenwochen und auf die aromatische Vielfalt der Grünen Woche, die frische, saisonale Akzente auf den Teller bringt. Viele kulinarische Aktionen warten darauf, entdeckt zu werden – voller Genuss, Regionalität und liebevoller Details. Einen ersten Vorgeschmack auf die kommenden Highlights haben wir hier für Sie zusammengestellt.

Wir wünschen Ihnen einen schönen Winterausklang!
Ihr Team vom Historischen Fischhaus!

WINTERLICHE KÜCHENSCHLACHT – EIN HERZHAFTER JAHRESAUFTAKT

VALENTINSTAG IM HISTORISCHEN FISCHHAUS – EIN ABEND VOLLER GENUSS UND GEFÜHL

Am 14. Februar durften wir einen ganz besonderen Abend feiern. Im Zeichen der Liebe – und der Freude am guten Essen – wurde gelacht, angestoßen und gemeinsam genossen. Die Gäste erlebten prickelnde Momente bei Kerzenschein und verbrachten einen romantischen Abend zu zweit in stimmungsvoller Atmosphäre. Unser Valentinsmenü für Verliebte beinhaltete diesmal Carpaccio von der Roten Bete mit Ziegenfrischkäse und einer Praline von gebackener Jakobsmuschel. Beim Hauptgang hatten Sie die Wahl zwischen sanft gebratenem Steinbuttfilet mit Kalamansi-Butter-Schaum und einem Kalbsfilet unter Kräuterkruste oder hausgemachten Ricotta-Gnocchi mit gebratenen Artischocken. Den süßen Abschluss bildete ein Mille Feuille von Beerenfrüchten. Wir danken allen Gäste herzlich für diesen wundervollen Abend und freuen uns schon jetzt auf viele weitere genussvolle Momente mit Ihnen.

25. Februar bis 8. März - ALLES GEROLLT & GUT GEFÜLLT - FEINSTE HANDARBEIT  AUS TRADITION

Die beliebten, liebevoll zubereiteten Rouladen kehren zurück! Nach dem großen Erfolg im letzten Jahr servieren wir im März wieder unsere klassischen und kreativen Varianten – sowohl mit Fleisch als auch vegetarisch.

Freuen Sie sich auf Köstlichkeiten wie die klassische Krautroulade, Hirschroulade oder die aromatische Mangoldroulade. Alle Rouladen werden bei uns mit viel Sorgfalt von Hand gerollt und gefüllt – Genuss, der man schmeckt!

Hier geht’s zur Rouladen-Karte

11. bis 29. März – UNSERE GRÜNE WOCHE

Frühlingsfrisch, leicht und köstlich – entdecken Sie jetzt unsere vegetarischen Highlights!

Saftiges Gemüse, aromatische Kräuter und kreative Kompositionen bringen den Frühling direkt auf Ihren Teller. Klassiker wie Kartoffeln mit Quark oder gefüllte Paprika erscheinen bei uns in frühlingsfrischem Gewand und werden neu interpretiert – ein Genuss für alle Sinne. Lassen Sie sich von unserer Saisonkarte inspirieren und probieren Sie die frühlingshaften Kreationen!

Wir wünschen Ihnen guten Appetit und eine genussvolle Auszeit bei uns im Historischen Fischhaus.

Herzlichst
Ihr Team vom
Historischen Fischhaus