Sommerzeit ist Pfifferlingszeit

Ab sofort verwöhnen wir Sie mit frisch geernteten Pfifferlingen in raffinierten Variationen und vielen leichten Sommergerichten!
Der aromatische Waldpilz – auch bekannt als „Gold des Waldes“ – hat von Juli bis November Saison und gilt als wahre Delikatesse.

Pfifferlinge überzeugen nicht nur durch ihren feinen, leicht pfeffrigen Geschmack, sondern auch durch ihre wertvollen Inhaltsstoffe: eiweißreich, fettarm und kalorienbewusst. In Österreich und Süddeutschland kennt man sie auch als Eierschwammerl, Dotterpilz oder Rehfüßchen.

Ob in cremigen Saucen zu Pasta oder Fleisch, oder als feines Topping auf frischen Salaten – unsere Pfifferling-Gerichte sind ein Genuss für alle Sinne.

Da die edlen Pilze ausschließlich wild wachsen und nicht gezüchtet werden können, sind sie eine seltene Köstlichkeit.

Lassen Sie sich dieses besondere Saison-Highlight nicht entgehen – wir freuen uns auf Ihren Besuch!